La recerca del millor cafè del món serveix a Alfred Bosch, l'autor, l'excusa perfecta per conduir-nos a través d'un viatge fascinant per algunes de les capitals més importants del vell continent i per alguns dels països més exòtics d'Àfrica i Amèrica. Alhora ens transporta a una altra època, segles XVII i XVIII, i ens presenta un personatge misteriós, Fèlix Dufoy, combinant el viatge exterior i l'interior. El personatge cerca la millor llavor de cafè per varis continents, però cerca també resoldre el seu propi misteri, aquell que viatja amb ell vagi allà on vagi.
"Les set fragàncies principals serien les que, segons els autors d'època, es condensaven en el cafè, i que a Les Set Aromes del Món són aprofitades per evocar cada un dels escenaris principals: el vinagre a Londres, la menta a Istanbul, la flor a Aràbia, el mesc a Abissínia, l'èter a Negreria, la fetor a París i la càmfora a Pernambuco."
"Va ser el meu primer i el meu darrer glop de cafè. Cremava com l'infern i deixava un rastre amargós com el pecat; era ensucrat com la luxúria i obscur com la tenebra eternal" (Justin Dufoy, predicador i pare del protagonista).
